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Schinken

Kein Klebefleisch: EU stoppt Zulassung von Thrombin

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Im Europaparlement hat man nun gegen eine EU-weite Zulassung des Klebeenzyms Thrombin gestimmt. Das Eiweiß wurde dafür verwendet, Reste von rohen Fleisch miteinander zu verkleben. Allerdings gibt es noch andere Enzyme, die das können und die nicht im Entwurf enthalten sind.

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